Универсальный шпатель или, как называют его специалисты, «акулий плавник» или "крыло" используется мастерами чаще всего. Данная группа приспособлений отличается большим удобством работы, как на плоских поверхностях, так и в углах, также с их помощью можно наносить обойный клей на бумагу или на стену. Как показала практика, тем, у кого нет опыта проведения подобных работ своими руками, удобнее всего работать именно таким орудие труда.